Des articles

L'énergie industrielle des moulins à eau dans l'économie européenne, du cinquième au dix-huitième siècle: les limites du pouvoir

L'énergie industrielle des moulins à eau dans l'économie européenne, du cinquième au dix-huitième siècle: les limites du pouvoir

L'énergie industrielle des moulins à eau dans l'économie européenne, du cinquième au dix-huitième siècle: les limites du pouvoir

Munro, John (Université de Toronto)

Département d'économie Université de TorontoPublié en ligne (2002)

Abstrait

Le moulin à eau, bien que connu dans l'Empire romain à partir du IIe siècle avant notre ère, ne jouit d'aucun usage répandu jusqu'au 4e ou 5e siècles de notre ère, puis principalement en Occident, qui connaissait alors non seulement un déclin rapide en l'offre d'esclaves, mais aussi un dépeuplement généralisé, et donc une grave pénurie de main-d'œuvre. Pour l’Occident - ces régions qui ont formé l’Europe - le moulin à eau est alors devenu de loin le principal «moteur»: c’est-à-dire un appareil qui convertit l’énergie naturelle en énergie mécanique. L'étude classique, en tant que monographie sur l'histoire de la technologie et de l'ingénierie, est Terry S. Reynolds, Stronger than a Hundred Men: A History of the Vertical Water Wheel (Baltimore et Londres, 1983). En effet, il a calculé que même les moulins à eau du début du Moyen Âge fournissaient environ 2 CV, suffisamment pour libérer 30 à 60 personnes de la tâche fastidieuse de moudre le grain en farine, l’usage pratiquement exclusif du moulin au cours du premier millénaire. Lui, et d'autres, ont négligé de noter, cependant, qu'en plus de fournir de telles économies de travail, les moulins à eau ont également conservé le capital et les ressources en terres (cultures fourragères) qui auraient été nécessaires pour produire une quantité d'énergie comparable avec moulins à traction animale (chevaux, mulets).


Voir la vidéo: Faire son savon: saponification à froid (Janvier 2022).