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Le plus ancien oignon du Danemark

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Un oignon de 1 300 ans a été découvert sur la tombe d’une femme au Danemark. Il a été découvert il y a près de 30 ans, mais ce n'est que maintenant qu'il a été analysé par des archéologues du Musée national du Danemark.

L'ampoule est datée de 700 après JC, qui est la période juste avant l'âge viking, et c'est la plus ancienne preuve connue de l'utilisation des oignons au Danemark. L'ampoule provient du site funéraire de Bornholm, une île de la mer Baltique à l'est de la zone principale du pays.

La découverte inhabituelle se trouvait dans une petite boîte en bronze. La boîte, trouvée dans la tombe d’une femme, contenait également une pelote de laine. Mette Marie Hald, archéologue et conservatrice au Musée national du Danemark, a expliqué: «Normalement, un oignon se dégrade très rapidement, mais comme il a été dans une petite boîte de bronze, le métal a contribué à préserver à la fois l'oignon et le petit pelote de laine."

Mettre un oignon dans une belle boîte en bronze, puis dans une tombe, témoigne de l’importance particulière de cette plante pour ces premiers peuples du Moyen Âge. Les découvertes suédoises montrent que les oignons sauvages étaient cueillis à l'âge du fer et ont ensuite été cultivés comme nourriture car cette espèce se trouve souvent à proximité d'anciennes colonies. On peut supposer que les oignons sauvages étaient également une partie importante des anciens potagers au Danemark.

«Les oignons étaient un arôme important pour la nourriture et témoignent que les gens de l'âge du fer appréciaient la bonne nourriture, mais les oignons avaient également une fonction rituelle et magique dans les temps anciens», a déclaré Mette Marie Hald.

Elle est convaincue que l'oignon était considéré dans le folklore médiéval précoce comme capable de conjurer la maladie et le mal. La petite boîte en bronze avec l'oignon faisait partie de la chaîne de bijoux de la femme enterrée, comme elle l'avait été dans la tombe, et il est tentant d'interpréter la boîte et le contenu comme une amulette.

«Les oignons sauvages, avec leur forte odeur et leur goût prononcé, avaient très probablement un pouvoir effrayant des mauvais esprits de la même manière que l'ail éloignerait les vampires», ajoute-t-elle.

Les oignons mentionnés à plusieurs reprises dans Viking soures, comme les sagas et Eddas, avec l'épisode le plus célèbre peut-être à venir dans la saga de Ragnar Lodbrok - lorsque Ragnar a convoqué sa future épouse Aslaug pour le rencontrer, il lui ordonne également de venir ni habillée ni déshabillée, ni faim ni rassasié et ni seul ni en compagnie. Elle réussit son épreuve d'esprit en arrivant vêtue d'un filet, mordant un oignon et avec seulement un chien comme compagnon. Mette Marie Hald pense que le bulbe d'oignon dans la tombe de la femme aurait même pu être porté en référence à un personnage féminin fort comme Aslaug.

On croyait également que les oignons avaient des avantages médicaux au Moyen Âge. Le médecin médiéval danois Henrik Harpestræng, décédé en 1244, a écrit que l'oignon renforce les poumons et que la ciboulette mélangée au lait maternel agit contre les maladies pulmonaires.

Les archéologues du Musée national du Danemark espèrent que de nouvelles preuves pourront être trouvées sur le site de Bornholm. Connue sous le nom de ferme Nørresand, c'est là que 60 tombes ont été découvertes entre les années 500 et 700 après JC. Des tombes féminines contenaient de riches cadeaux tels que des bijoux et des chaînes de perles de verre, tandis que les tombes masculines contenaient des armes.

Voir également:Les légumes au Moyen Âge


Voir la vidéo: Le Danemark aurait-il la recette du bonheur? - reporter (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Anghet

    Je confirme. Je suis d'accord avec tout ce qui précède.

  2. Floinn

    Vous n'êtes pas correcte. je suis assuré. Je peux le prouver. Ecrivez moi en MP, on discutera.



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